FISCH-MENÜ

FISCH-MENü

Die Fischzubereitung ist etwas „tricky“ und setzt richtiges Timing, natürlich äusserst frische Zutaten und auch eine gute Portion „Können“ voraus! Gern übernehmen wir diese Aufgabe für Sie und garantieren Ihnen vollen Genuss!
 


VORSPEISEN


SCHOTTSICHER RAUCHLACHS MIT NÜSSLISALAT

An feiner Erdnussöl-Vinaigrette

 

BOUILLABAISSE «GOODIES»

Würzige Fischsuppe mit frischem Seeteufel, Lachs, Krevetten, Miesmuscheln,

Safran und Pernod. Dazu Röstbrotscheiben und hausgemachte Rouille-Sauce

 

 SCAMPI AN CURRYRAHM

Gebratene, echte südafrikanische Kaisergranate (Scampi)

auf frischen Eier-Taglierini an Curryrahm
 



HAUPTSPEISE


BRANZINO IM SALZMANTEL

Saftiger Wolfsbarsch zubereitet in der Salzkruste, serviert mit feinstem Olivenöl,

Butterreis oder Salzkartoffeln und frischem Blattspinat
 


DESSERT


DREIERLEI SORBETS UND FRISCHE FRÜCHTE

Mango-, Himbeer- und Blutorangen-Sorbet mit saisonalen Früchten
 


Wir haben Ihren Geschmack nicht getroffen? Kontaktieren Sie uns einfach, gern erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot!

 

ANSCHRIFT

Goodies Catering GmbH

Adlikerstr. 290

CH-8105 Regensdorf

Tel. +41 79 443 55 77

info@goodies.li

LIEFERZEITEN

Znüni-Dienst:

Werktags ab 07.00 Uhr bis 12.30 Uhr

Ferien: 1. und 2. August-Woche und über Weihnachten/Neujahr.

Catering:

Gern bedienen wir Sie an 365 Tagen im Jahr!